Die ukrainische Küche ist sehr vielfältig. Die Traditionen unterscheiden sich von Region zu Region.
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Die bekanntesten ukrainischen Spezialitäten sind: Borschtsch
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Soljanka
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Warenyky ( gekochte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen )
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Holubzi ( eine Art Kohlrouladen )
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Deruny ( eine Art Kartoffelpuffer )
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Das wichtigste und populärste Gericht in der Ukraine ist Borschtsch. Borschtsch gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Ukrainer. Jede Frau in der Ukraine kann Borschtsch kochen.
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Sehr gern isst man in der Ukraine Brot. Es gibt viele Brotsorten. Besonders gut schmeckt das Roggenbrot. Brot in der Ukraine praktisch zu allen Gerichten.
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In der Ukraine isst man sehr gern Speck. Speck isst man in verschiedenen Variationen: roh gesalzen gekocht geräuchert gebraten
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In der Ukraine isst man gewöhnlich dreimal am Tag. Zum Frühstück isst man in der Ukraine Brötchen oder Brot mit Quark, Käse oder Wurst und trinkt Milch, Tee oder Kaffee.
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Zu Mittag kommen in der Ukraine traditionell drei Gerichte auf den Tisch: eine Suppe, ein Hauptgericht und ein Dessert.
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Zu Abend isst man in der Ukraine zu Hause. Viele Ukrainer essen abends warm.
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Die Ukrainer sind ein sehr gastfreundliches Volk. Bei Besuch kommt immer sehr viel auf den Tisch.