ВЕРШКУВА́ННЯ, я, с. Дія за знач. вершкува́ти. Після вершкування різко посилюється процес нагромадження нікотину в махорці (Техн. культ., 1956, 337).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 1. — С. 338.