Що oзначає слово - "квашений"



Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.


КВА́ШЕНИЙ, а, е.

1. Дієпр. пас. мин. ч. до ква́сити 1. Капуста, трохи переквашена, розм’якла, видно, не материною рукою квашена (Збан., Єдина, 1959, 30).

2. прикм. Одержаний внаслідок квашення (у 1 знач.). Стіл увесь був заставлений тарілками і блюдами з їжею.. І в центрі всього широко розмістилась глибока полив’яна миска, з горою повна квашеної антонівки (Мик., II, 1957, 290); Капусняки приготовляють із квашеної капусти (Укр. страви, 1957, 100).

3. прикм., діал. Кислий. Квашене молоко на сир зсілося (Сл. Гр.).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 133.