КОТЛЕ́ТНИЙ, а, е. Прикм. до котле́та; // Признач. для котлет. Котлетний фарш.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 311.
Що oзначає слово - "котлетний"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.