Що oзначає слово - "органолептика"

Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.

ОРГАНОЛЕ́ПТИКА, и, ж., спец. Дослідження, визначення якості чого-небудь (ліків, харчових продуктів і т. ін.) органами чуття (зором, нюхом і т. ін.).