ПОРЕ́Й, е́ю, ч., бот. (Аllіит роrrит L.). Дворічна овочева рослина родини лілійних, один з видів цибулі з видовженою цибулиною та широким пір’ям, що вживається для приправи. Салат ромен, цибуля порей, селера і петрушка добре і довго зберігаються при. температурі 2-3 градуси тепла (Колг. Укр., 1, 1954, 27).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 8. — С. 251.