РОЗМ’ЯКА́ННЯ, я, с. Дія і стан за знач. розм’яка́ти. Зелені солоні помідори варять до розм’якання, пропускають через м’ясорубку, віджимають і добре просмажують (Укр. страви, 1957, 39).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 7. — С. 749.