САЛОВАРІ́ННЯ, я, с. Витоплювання сала (як галузь харчової промисловості).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 20.
Що oзначає слово - "саловаріння"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.