СА́ЛЬНИЙ, а, е.
1. Прикм. до са́ло; // Який забезпечує нарощення сала (у свиней). Відомо, що сальна відгодівля [свиней] в умовах жаркого клімату економічно недоцільна (Свинар., 1956, 63); // З великою кількістю сала (про свиней). В гірських районах найкраще розводити скороспілих місцевих свиней сального типу (Хлібороб Укр., 12, 1965, 18); — Не піду в поле,.. кабана колю… — А який кабан, сальний? (Горд., Дівчина.., 1954, 207); Сальна порода свиней.
∆ Са́льні за́лози — шкірні залози людини та ссавців, які виділяють жирову речовину. Для нормальної роботи шкіри велике значення мають потові і сальні залози (Веч. Київ, 17.III 1969, 4).
2. перен. Непристойний, грубо-цинічний; масний; соромітний. Сальний анекдот; Сальна коломийка.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 22.