Сирватка, ки, ж.
1) = Сироватка. Дала сирватки напитисі (бо вона тогди видушувала сир). Гн. І. 92.
2) пт. = Плиска біла. Вх. Пч. II. 13.
Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909.— Т. 4. — С. 122.
Що oзначає слово - "сирватка"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.