СИРКО́ВИЙ, а, е: Сирко́ва ма́са — розтертий сир із різними приправами (цукром, ізюмом, кмином і т. ін.).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 199.
Що oзначає слово - "сирковий"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.