ЦЕЛЮЛА́ЗА, и, ж. Фермент, який розщепляє целюлозу (міститься в пліснявих грибах, деяких бактеріях і т. ін.).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 11. — С. 194.