Слово "бульйон" - пояснення

Словник: Словник української мови в 11 томах (СУМ-11)



Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.

Слова і словополучення з словника - Словник української мови в 11 томах (СУМ-11)


БУЛЬЙО́Н, у, ч. Чистий відвар з м’яса без овочів і приправ. По хвилі сторож приніс у бляшаній мисці бульйон і два шматки м’яса (Фр., VI, 1951, 164); Юшок тоді не подавали, але кожне м’ясо плавало в бульйоні, в якому воно варилося (Тулуб, Людолови, І, 1957, 95).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 1. — С. 254.