КАПУСНЯ́К, у́, ч. Страва, зварена переважно з квашеної капусти з додаванням інших продуктів. Капусняки приготовляють з квашеної капусти (Укр. страви, 1957, 100); Любить мати варити і всілякі капусняки — з грибами й без грибів, з кашею і без каші, а про різні юшки й говорити не доводиться (Гуц., З горіха… 1967, 151).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 98.