ПАЛЯНИ́ШНИЦЯ, і, ж., заст. Жінка, яка пече і продає паляниці. Піднялися на місто йти бублейниці, палянишниці і ті, що кухликами пшоно, а ложками олію продають (Кв.-Осн., ІІ, 1956, 10).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 33.