САРДЕ́ЛЬКА1, и, ж. Те саме, що сарди́на 1. Самолов — це вудка з кількома гачками, на кожному з гачків насаджено рачка або дрібну рибу: сардельку чи фіринку (Ю. Янов., II, 1958, 46).
САРДЕ́ЛЬКА2, и, ж. Товста коротка сосиска. Сосиски і сардельки — це різновидність варених ковбас (Укр. страви, 1957, 80); Кілька перснів перетягало їх у рівних місцях, і пальці нагадували сардельки (Собко, Скеля.., 1961, 18); * У порівн. Поклали [механіки] на землю тонкий сталевий трос, на якому, немов сардельки, були нанизані жерстяні банки (Наука.., 6, 1960, 23).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 58.