УКРИШИ́ТИ (ВКРИШИ́ТИ), ишу́, и́шиш, док., перех. Кришачи, ріжучи, відокремити кілька частинок від цілого; нарізати шматочками. [Гиря:] Галушки ж либонь холодні… Краще достань огірків, укриши сала абощо (М. Куліш, П’єси, 1960, 25).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 10. — С. 425.