ЗАМАРИНО́ВУВАТИ, ую, уєш, медок., ЗАМАРИНУВА́ТИ, у́ю, у́єш, док., перех. Піддавати маринуванню.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 3. — С. 202.
Що oзначає слово - "замариновувати"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.