ПІДГНІ́ЧУВАТИ, ую, уєш, недок., ПІДГНІТИ́ТИ, ічу́, і́тиш, док., перех. Трохи, злегка гнітити (у 4 знач.), підсмажувати (звичайно вироби з тіста). Коровай місять, ліплять, саджають, підгнічують у печі (Фр., VIII, 1952, 62).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 414.