ПІДПІКА́ТИСЯ, а́ється, недок., ПІДПЕКТИ́СЯ, ече́ться, док., розм.
1. Добре прижарюватися або пектися, припікатися злегка чи додатково. — Соломки ось треба, пиріжки ніяк не підпеклися (Головко, II, 1957, 43).
2. Псуватися від надмірного випікання.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 483.